1天卖出上千个免烤箱也能做,在家一搅就
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最近的天气越来越热了,特别想吃点冰冰凉凉的甜品,于是马上想到了雪媚娘,很久没做过雪媚娘啦~特别想念这个味道!今天做了芋泥啵啵雪媚娘,好看又好吃,颜色也特别梦幻,外皮软糯,奶油入口即化,芋泥啵啵超Q弹,做法简单,烤箱都不用开,只要上锅一蒸就成,喜欢的可以试试~
甜品店卖的太贵了,一盒6个要60块,还是自己做经济实惠,吃多少都不心疼,最关键的是无添加更健康,看着自己做出来的甜品,特别的有成就感,吃起来更香~原创作者青春妹-
食材糯米皮糯米粉50克玉米淀粉15克紫薯粉克细砂糖10克纯牛奶85克黄油10克内馅芋泥50克淡奶油克紫薯粉克芋泥啵啵适量步骤1、糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶全部混合、搅拌均匀3、过筛一下让其更细腻4、盖上保鲜膜,扎几个洞,放入蒸锅中蒸0分钟5、蒸好以后趁热加入黄油搅拌均匀6、冷却后用手揉至黄油完全吸收,用保鲜膜包起来防止表皮变干7、淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入芋泥和紫薯粉8、打发均匀,装入裱花袋备用,9、锅里烧开水,放入芋泥啵啵煮至浮起再煮几分钟10、放入凉水中成透明就可以捞出来过冷水11、雪媚娘皮分成6等份,裹上熟糯米粉防粘1、擀成薄片13、放入模具中14、挤入一半奶油15、放入芋泥啵啵16、再挤入奶油17、包起来捏紧,剪掉多余的糯米团,翻面即可搞定啦~放入冰箱冷藏半小时后食用口感更佳哦!记得密封好哦,不然表皮会变干硬!冷藏后的口感就像吃糯米冰淇淋一样,软fufu真的超级好吃~入口即化,甜品店已经卖疯了!自己就可以在家里自己动手做起来小贴士芋泥啵啵食材:蒸熟的芋泥克、木薯淀粉克、开水50克做法:芋泥加木薯淀粉,加入开水拌匀揉成团,再搓成小丸子即可,可以多做一些撒点干面粉放冰箱冷冻起来,用的时候更方便!
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