教你7款营养美味的早餐做法,一周不重样,

"美好的一天从早餐开启，吃好早餐对于一天的工作、学习有着非常重要的作用，早餐一定要吃，吃饱，吃好，让身体保证一个正常状态，工作、学习才能特别的有精神。

为了家人的健康，老公每天上班都能精力充沛，我每天都会提前几分钟起床，准备好美味的早餐。但是如何快速制作一份营养丰富又美观可口的早餐呢？今天给大家介绍几款早餐，做法简单，一星期不重样，早餐自己做再也不用去外面吃了。

食材：西红柿、土鸡蛋、葱，食用油、盐。

步骤：

.西红柿洗干净，底部轻轻划十字刀；锅里放入适量的水煮开，加入西红柿，烫30秒左右，捞出过冷水，就可以轻松去皮了，去皮后的西红柿切碎。

2.葱洗干净后切葱花备用。鸡蛋敲入大碗里，加入西红柿、葱花，加适量的盐调味，搅拌均匀。

3.不粘锅中加少量的油，抹开，油热后倒入二分之一的西红柿鸡蛋混合液，薄薄的铺在锅里上，小火煎熟。

4.待鸡蛋液凝固后，用铲子挑起蛋饼的一边，卷成鸡蛋卷，挪至锅边。接着倒入剩下的鸡蛋液，倒在鸡蛋卷的另一头，小火加热；凝固后，用第一次卷好的蛋卷继续卷起。5.取出后切小段，番茄金蛋烧就做好了。

小贴士：西红柿在底部划十字刀，用开水烫一下，能快速去皮。

食材：吐司2片，黄油20克，鸡蛋颗，白砂糖5克，纯牛奶50毫升，奶粉0克。

烹饪过程：

.把吐司切成小块，大小根据自己喜好切，没有特别规定。

2.鸡蛋敲入碗里，倒入纯牛奶，加入白糖，充分搅拌成蛋奶液。白糖建议用细砂糖或者绵白糖，容易融化。

3.黄油放入碗里，用微波炉或者隔水加热至融化。

4.拿一块吐司块，用刷子把吐司块的每一面都刷上黄油。

5.把刷好黄油的吐司块放入烤制容器。

6.倒入蛋奶液，如果时间充足，可以把蛋奶液过滤后再倒入，这样烤出来的口感更嫩滑。

7.烤箱80度预热，预热完成后放入吐司，上下管加热，80度中层烤5分钟，不同烤箱温度和时间可能会有偏差，烤到后面几分钟时要留意，如果吐司块微微有焦色就可以了。

8.出炉后，撒上奶粉就可以食用了，也可以用糖粉代替。自从发现了这个吃法，我家的吐司片就没有浪费过。香脆的烤吐司块，搭配香滑甜蜜的牛奶蛋液，一定能捕获你的心。

小贴士：

.没有微波炉可以用热水隔着碗底把黄油融化。

2.蛋奶液用筛子把蛋筋过滤出来，这样烤好的吐司布丁更香滑。

食材：南瓜00克，小米85克，红枣0克。

做法：

.南瓜削皮，切成小块，南瓜瓤和籽看个人喜好，可食用也可以去除，如果是宝宝吃的话，一定要把籽挑除，容易噎到。

2.红枣干加适量的水泡一下，要彻底清洗干净，果皮凹处积累了非常多的脏物，可拿小刷子刷一下，用水冲洗干净。

3.把淘洗干净的小米、南瓜、红枣放入电饭锅内胆，加入到合适的水位线，放入电饭锅，选择“煲粥”即可。如果不想早起煲粥，可以用电饭锅的“定时”，睡觉前准备好食材放入电饭锅，定好时间，起床后就可以喝上美美的南瓜小米粥了。

4.当听到电饭锅提示音时，美味的南瓜小米粥就煮好了，南瓜含有糖粉，所以这个粥就不用再加糖了，最近几天连续高温，胃口下降，喝这个粥最合适。

小贴士：

.红枣要清洗干净，特别是皱褶处，容易藏灰尘等脏物。

2.胃不舒服的朋友，可以常喝这道南瓜小米粥，南瓜、小米对常吃对胃好。

食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉，食用油、盐。

步骤：

.胡萝卜去皮后切成胡萝卜丁，越小越好，等下放入鸡蛋液中熟得快。

2.鸡蛋打入碗里，打成均匀的鸡蛋液。

3.加入少量的面粉，我用了三个鸡蛋，放了5克的面粉，拌匀。

4.加入胡萝卜碎，充分搅拌均匀。

5.煎锅里刷少许的油，加入一勺蛋液，铺满锅底就可以了，全程小火加热。

6.蛋液凝固时，从锅一边开始卷起，胡萝卜鸡蛋饼就做好了。食用时可以蘸番茄酱食用，也可以不加，给宝宝吃的话，建议不要加过多的调料。

五分钟不到，一盘美味又健康胡萝卜鸡蛋饼就做好了。

小贴士：

.煎鸡蛋饼时全程要小火，不然容易烧焦。

2.每个人每天食用鸡蛋不超过两个。

食材：番薯，珍珠米。煮粥我喜欢用珍珠米，煮的粥口感绵软，黏性强，味道更香。

烹饪过程：

.番薯去皮，切成小块。之前我都喜欢用红薯煮成红薯粥，这次买的番薯卖家说叫做“一点红”，切开一看，中间有一圈圈的色圈，这种番薯除了有一般番薯的营养成分，还有丰富的花青素。

2.大米淘洗干净，淘洗的时间不宜过长、一般洗-2次即可，洗的时候更不能太过用力搓，不然会造成各营养的流失。洗好后，用清水浸泡0分钟左右，浸泡过的大米煮粥，更容易煮开米花，粥更黏稠。

3.把大米、番薯放入电饭锅内胆中，加入适量的水，按下“煮粥”就可以了。粥要煮得好吃，水的比例也很关键，我一般都是一根番薯80克左右，半量杯大米，加入5碗清水，这样煮出来的粥不稀，稠度刚刚好，吃起来口感特绵软。

4.“煮粥”结束，一般再焖0分钟再开盖，这样的粥更香，更黏稠。开盖时候真的好香啊，不用放盐，也不加糖，特美味，刚好这时婆婆也起床了，闻到香味直奔厨房来，乐呵呵的，夸我真贤惠。

这样一锅香喷喷的番薯粥，营养丰富，成本两块钱不到，关键婆婆爱吃，边吃边夸我会生活。

小贴士：

.用珍珠米煮粥，更绵软黏稠。

2.买番薯时，挑表面光滑、干净。

食材:西红柿一个，鸡蛋一个，面饼一块，葱适量（不喜欢的可不要），食用油适量，盐适量。

步骤：

.葱洗干净切葱花，西红柿洗干净外皮后切小块，不喜欢西红柿皮的朋友可以提前用开水烫几秒钟去除西红柿皮。

2.煮这个西红柿面时，我喜欢鸡蛋一整个煎熟，所以热锅下油，把鸡蛋煎到自己喜欢的熟度就可以起锅了。不喜欢简单的朋友可以在西红柿煮出汁水时候再加入鸡蛋液。

3.重新热锅下油，放入西红柿块，小火慢慢炒，把西红柿炒软至出汁。这样更利于身体吸收营养。

4.待西红柿变软后，加入适量的清水，烧开后继续中火煮2分钟，加入面饼。

5.面饼煮熟，起锅前加适量的盐调味。西红柿味道很鲜，所以就无需加入过多的调味了。

6.盛碗里，喜欢葱花的朋友这时候可以撒点，不喜欢的忽略哈。一碗营养又美味的西红柿鸡蛋面就完成了。为了家人的健康，早十分钟起来，就可以给他们来上一碗热乎乎的面了，相信你一定也很乐意吧。

小贴士：

.选购西红柿挑表皮带有白色小点点的，沙沙的感觉，这样的番茄就是自然熟。未成熟的绿色西红柿不能吃，有毒龙葵碱。

2.做这个西红柿面时，尽量把西红柿切小块，容易出汁，味道浓郁，在锅里煎一两分钟至出汁，这样做出来的面汤酸甜开胃。

食材：鸡蛋，火腿，葱，食用油适量，盐适量。

做法：

.葱清洗干净切成葱花。鸡蛋敲入碗里，用筷子打散后加入适量的盐、葱花，拌匀。

2.锅里加入少许的食用油，油热后加入一勺鸡蛋液，铺满锅底。

3.鸡蛋液快要凝固时，加入火腿肠一根。

4.从鸡蛋的一边用铲子铲起，把火腿肠卷在鸡蛋饼里面，卷好后挪到一边。

5.继续加入鸡蛋液，摊平，小火慢慢加热。

6.鸡蛋液再次凝固时，用之前卷有火腿的那一边开始卷起，火腿厚蛋烧就完成了。

学会这几款早餐，每天早起几分钟，做给家人吃，健康美味，做法简单零难度，再也不外面吃了。