Elisa妈妈分享美食蔬菜盲盒里的洋葱和

Elisa妈妈分享美食：

蔬菜盲盒里的洋葱和胡萝卜

最近大家都团购蔬菜盲盒吗？如果你收到一个盲盒，打开都是绿叶菜，恭喜你，运气太好了！

你最不希望拿到的是什么菜呢？我问了很多周围的朋友，得到的答案基本和我一样，就是胡萝卜和洋葱，因为有太多的胡萝卜和洋葱了，我们更期待的可能是绿叶菜或者是像土豆这样管饱的菜。

那如果真的很不幸拿到了很多的胡萝卜或者洋葱，有没有什么好办法可以去消耗他们呢？那今天呢，Elisa妈妈就给大家来分享两道美食吧！

胡萝卜糖

胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用，抵抗疾病的能力，而且对小朋友的眼睛也有保护作用哦。

选粗细大小适中的胡萝卜洗净

每个用削皮器削皮

再切薄片，一元硬币大小

备好冰糖和薄片胡萝卜，冰糖最好用水冲一下

一起倒入锅，锅中加热，慢慢熬，不需要加水，翻炒至胡萝卜水分都蒸发为止。停火！胡萝卜会出水哦。胡萝卜水倒出来，这是胡萝卜原汁，非常好喝和营养哦。

继续用筷子活动胡萝卜，让其分离看！火要小哦！

待凉透胡萝卜挂霜即可

成品出炉，甜甜糯糯，非常好吃哦！

洋葱圈

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。同样，它也有抵御细菌的能力。

洋葱去皮去根，清洗干净，切成1cm宽的洋葱圈，用手将洋葱圈分开，挑选大小适中的洋葱圈

加入盐和黑胡椒，搅拌

鸡蛋加入碗中打散，加入盐拌匀

准备好三个盘子（先是淀粉，任何淀粉，我只有木薯粉了，一样可以用，再是鸡蛋液，最后是面包糠）

将洋葱圈沾满淀粉，将洋葱圈浸没在蛋液中，再将洋葱圈裹满了面包糠

有烤箱的：将洋葱圈放在面包糠中沾裹，摆在烤盘上放进预热好的烤箱度烘烤10分钟，拿出来翻面再烤6分钟即可

没有烤箱的：炸吧炸吧！超级好吃呀！

不爱吃洋葱的小朋友也会喜欢吃洋葱圈哦！

心向阳光心向未来，大家加油！

海伦教师之家创办于年，以“提升教育品质，回归教育本真”为己任，努力打造以“教师入职、教师在职提升、教师就业”为核心的教师职业发展平台。经过团队十年的不懈努力，与华东师范大学、上海师范大学、上海交通大学等名校密切合作，取得了较为卓越的成绩，在业界赢得了较好的声誉。由海伦教师之家主编的《国家幼儿园教师资格证考试专用教材》于年4月由上海交通大学出版社正式出版发行。