有个土豆就能做不用油炸,外脆里嫩还会爆
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土豆+芝士+薯片=什么?等于快乐!!!
今天分享一道土豆的神仙吃法『芝心土豆球』,油炸的负罪感太大,用光波炉/烤箱无油烘烤,不妨碍美味,热量却少了很多~
烤的时候就能闻到土豆的香味,烤完趁热掰开,芝士迫不及待的往外挤,咬一口外表是薯片的酥脆,然后是土豆泥的细腻,最后是奶香十足的芝士,一起在嘴里化开,感觉也太美妙了~
光波炉的烤制时间短,土豆球升温快,相对于烤箱会容易开裂一些,所以填芝士的时候不要放太多,不然芝士可能会跑掉哦。
操作视频
操作步骤
-step1-
土豆去皮切片,放入微波饭煲,加适量清水。
-step2-
加盖放入微波炉,微波加热10分钟。
-step3-
捣成细腻的土豆泥。
-step4-
加入黑胡椒粉、玉米淀粉,搅拌均匀。(玉米淀粉的量加到土豆泥不粘手即可)
-step5-
取一部分土豆泥,搓圆中间再压一个小坑。
-step6-
填入适量芝士碎,封口搓成土豆球。(芝士不要太多,不然烤的时候容易流出来)
-step7-
裹上蛋液,再裹上薯片碎。
光波炉做法
-step8-
放在铺硅油纸的烤架上。
-step9-
光波炉垫一个5厘米高的盘子,放入烤架。
-step10-
光波组合一(光波组合键按2下)烤5分钟,中途记得里外调换一下位置。
烤箱做法
-step11-
土豆球放在铺硅油纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,度烤10分钟。
食材准备
芝心土豆球
薯片1包、土豆g、黑胡椒粉1g、玉米淀粉适量、芝士适量、鸡蛋1个
我打赌,第一盘一定出不了厨房!
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