有个土豆就能做不用油炸,外脆里嫩还会爆

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土豆+芝士+薯片=什么?等于快乐!!!

今天分享一道土豆的神仙吃法『芝心土豆球』,油炸的负罪感太大,用光波炉/烤箱无油烘烤,不妨碍美味,热量却少了很多~

烤的时候就能闻到土豆的香味,烤完趁热掰开,芝士迫不及待的往外挤,咬一口外表是薯片的酥脆,然后是土豆泥的细腻,最后是奶香十足的芝士,一起在嘴里化开,感觉也太美妙了~

光波炉的烤制时间短,土豆球升温快,相对于烤箱会容易开裂一些,所以填芝士的时候不要放太多,不然芝士可能会跑掉哦。

操作视频

操作步骤

-step1-

土豆去皮切片,放入微波饭煲,加适量清水。

-step2-

加盖放入微波炉,微波加热10分钟。

-step3-

捣成细腻的土豆泥。

-step4-

加入黑胡椒粉、玉米淀粉,搅拌均匀。(玉米淀粉的量加到土豆泥不粘手即可)

-step5-

取一部分土豆泥,搓圆中间再压一个小坑。

-step6-

填入适量芝士碎,封口搓成土豆球。(芝士不要太多,不然烤的时候容易流出来)

-step7-

裹上蛋液,再裹上薯片碎。

光波炉做法

-step8-

放在铺硅油纸的烤架上。

-step9-

光波炉垫一个5厘米高的盘子,放入烤架。

-step10-

光波组合一(光波组合键按2下)烤5分钟,中途记得里外调换一下位置。

烤箱做法

-step11-

土豆球放在铺硅油纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,度烤10分钟。

食材准备

芝心土豆球

薯片1包、土豆g、黑胡椒粉1g、玉米淀粉适量、芝士适量、鸡蛋1个

我打赌,第一盘一定出不了厨房!

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