周末在家自制一锅蛋糕,入口即化,低油低糖

一直想要做一款蛋糕，但是就是苦于平常时间不够，而且家里也没有烤箱，因此一直拖拖，当然了也还有拖延症作祟的原因在。直到我后来在朋友家吃到一款蛋糕，当时我吃到的时候第一反应就是超好吃，朋友的蛋糕是属于入口即化的，非常的美味。而且后来据我打听，她做的时候，是冲着不想发胖的原理做的，所以做的时候，是低油低脂的，最主要的是她说这个蛋糕就算没有烤箱也能做。

所以我当时就问她要了教程，打算回家自己琢磨。这个食谱打动我的地方在于，第一是因为它的口感很好，第二也解决了我的顾虑，因为我是易胖体质，每次吃这种蛋糕后就要回家多跑几圈，而这个蛋糕，因为低脂低糖，所以在某种程度上说没有那么容易发胖。第三也是最重要的烤箱问题，也就是我一开始就提到的顾虑，没有烤箱，但是她的做法是不需要蛋糕的，因此我也就动手做了。

在做的过程中，我一开始以为很难，但是真当步骤那一梳理，并且到自己实际操作起来，发现这蛋糕也没有很难，只是做不了像生日蛋糕那样的造型，也没有那么多的奶油，也更健康。所以它在做法上是绝对的简单的，大家可以放心做，并且可以趁着周末的时候自己在家自制一锅蛋糕。下面小吃我也就将我梳理过的蛋糕做法给大家也说说，大家可以一同学习。

蛋糕：

食材清单：芒果、酸奶、牛奶、饼干、黄油等。

详细步骤：

步骤一：首先先拿出买的酸奶，从中取出g倒入料理机中，接着在倒入40g的细砂糖，然后将你要吃的水果取出，并且削掉皮放入里面，水果可以是芒果也可以是其他水果。然后打开料理机的开关，然后将它们打成泥，并且到出后装好。接着将20g的吉利丁片倒入碗中，并且用冷水先将它泡软。

步骤二：然后将g的饼干取出，并且将它们放在保鲜膜中，同时取出擀面杖，并且将饼干用擀面杖擀碎。然后将饼干装入模具中，接着在里面倒入已经事先融化了的黄油，并且将它们先拌匀，然后压实，并且冷藏上15分钟。

步骤三：接着起锅，然后倒入80g的牛奶，并且用小火将它加热一下，然后将已经泡软的吉利丁片挤干水分后，将它们倒入到牛奶中，然后自再次搅拌匀。接着将牛奶液倒入已经榨好的芒果酸奶中，先将它们拌匀后。最后将它们倒入之前已经放在冰箱中的模具，然后在切上一个水果，并且撒上慕斯液，然后冷藏上一晚上。

等到第二天就可以很好的脱模，并且可以切开吃了。总之小吃认为操作起来是没有问题的，就是步骤多了点，但是只要我们看懂了也是很容易的。而且它没有烤箱也能做，同时味道也好吃，是那种入口即化的口感，而且低油低脂的，并且相比较传统蛋糕，它的口感也更好一些。所以我们可以趁着周末在家自制上一锅这蛋糕，好吃又简单。

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